Lahan Tanpa Petani: Lika-Liku Sektor Pertanian di Indonesia

Kondisi di mana negara kehilangan petani merupakan hal yang memprihatinkan. Jika ini terus berlanjut, kemungkinan besar Indonesia tidak akan memiliki petani lagi dalam 50 tahun. Apa yang akan kita makan?

“Nah, kami akan lapar,” kata Adang Parman, 58, seorang petani dari desa Ciburial di Jawa Barat. Setiap hari, ayah tiga anak ini pergi ke ladang saat subuh untuk mencabut ilalang, menyirami tanaman atau memetik sayuran dari deretan tanamannya. Anak-anaknya, sementara itu, membajak tanah dengan traktor berjalan.

Adang telah berkecimpung di ladang selama lebih dari 40 tahun. Pekerjaan itu menuntut dan melelahkan. Ini mungkin menjelaskan mengapa semakin sedikit orang yang mengambil profesi ini.

Negara ini kehilangan 5,1 juta petani antara tahun 2003 dan 2013, dengan jumlah mereka turun menjadi 26 juta, menurut Badan Pusat Statistik (BPS). Tren tersebut diperkirakan akan terus berlanjut dalam beberapa tahun mendatang. Pada tingkat ini, Indonesia akan kehilangan semua petani pada tahun 2063.

“Sebagian besar orang muda memandang pekerjaan pertanian sebagai upah rendah, tenaga kerja manual yang lebih cocok untuk mereka yang berlatar belakang miskin yang memiliki pendidikan terbatas,” laporan Lembaga Penelitian SMERU tahun 2016.

Pertanian merupakan penyumbang besar perekonomian Indonesia. Sekitar 29 persen tenaga kerja Indonesia bekerja di sektor pertanian, perikanan dan peternakan, yang menyumbang hampir 13 persen terhadap PDB negara. Ini adalah penyumbang ekonomi terbesar ketiga setelah manufaktur dan perdagangan, menurut data Badan Pusat Statistik (BPS).

Lebih sedikit orang muda yang mengejar pertanian sebagai profesi dibandingkan dengan generasi sebelumnya. Hanya 23 persen dari 14,2 juta penduduk negara yang berusia antara 15 dan 24 tahun bekerja di sektor pertanian, kehutanan dan perikanan, data dari Survei Angkatan Kerja Nasional 2019.

Asep, Tisna, Dika – ketiga putra Adang – mewakili minoritas kaum muda yang merambah pertanian, mengikuti jejak ayah mereka.

Dengan populasi kurang lebih sekitar 12.000 jiwa – kurang dari seperempat kapasitas stadion sepak bola utama – Ciburial menawarkan hamparan luas tanah subur dan subur, cocok untuk pertanian. Ini tidak terjadi di tempat lain di Indonesia.

Antara 2013 dan 2019, lahan pertanian Indonesia berkurang menjadi 7,46 juta hektar dari 7,75 juta hektar, menurut data yang dihimpun Kementerian Agraria dan Tata Ruang, BPS dan beberapa lembaga pemerintah lainnya.

Berdasarkan laporan SMERU, masalah seperti kenaikan biaya produksi, perubahan cuaca dan serangan hama juga telah mendorong petani untuk berpindah profesi, dengan pemilik lahan mengkonversi lahan untuk penggunaan lain atau menjualnya.

Jadi, apa yang salah? Bagaimana kami dapat mendukung lebih banyak petani seperti Adang dan keluarganya? The Jakarta Post berbicara kepada para petani, perusahaan pertanian dan pangan, pembuat kebijakan dan pakar tentang tantangan dan peluang bagi petani Indonesia dan sektor pertanian.

6 Alasan Mengapa Petani Hampir Tidak Bisa Memenuhi Kebutuhan

1.Penghasilan tidak cukup
Rp 55.503 (US $ 3,81). Begitulah rata-rata penghasilan petani per hari hingga Juni, menurut data nasional yang dihimpun Badan Pusat Statistik (BPS). Bandingkan dengan Rp 89.737 per hari untuk pekerja konstruksi.

Di hutan beton Jakarta, upah minimum resmi adalah Rp 3,9 juta per bulan, kira-kira Rp 160.000 per hari, tiga kali lipat penghasilan petani.

“Kebanyakan anak muda sadar akan citra. Kebanyakan dari mereka takut kotor, ”kata Tisna Rohmat, petani berusia 33 tahun. “Mereka ingin bekerja di kantor saja.

Cahyono Kurnia, petani dari Ciwidey, Jawa Barat, mengatakan ketidakpastian harga yang merugikan telah membuat anak muda enggan bergabung dengan sektor ini dan memaksa beberapa petani untuk berhenti bertani hingga mereka dapat mengumpulkan cukup modal untuk memulai kembali.

“Petani harus menghadapi siklus panen. Ada yang mendapatkan modalnya kembali, ada yang tidak, ”kata Cahyono, yang kini menjual tomatnya langsung ke konsumen dengan bantuan start-up agritech TaniHub Group.

2. Jebakan perantara
Tanpa akses ke rantai distribusi, sebagian besar petani mengandalkan tengkulak untuk memasarkan hasil panen mereka. Orang Indonesia menyebutnya tengkulak , kata yang mengandung konotasi negatif.

Perantara membeli dari petani dalam jumlah besar dengan harga yang sangat rendah, terkadang mengunci pesanan jauh sebelum panen – praktik yang disebut ijon . Petani menitipkan produknya kepada tengkulak karena tidak memiliki jaringan untuk memasarkan produknya.

Dalam laporan khusus 2016, Post berbicara dengan petani bawang merah di Brebes, Jawa Tengah, daerah penghasil bawang merah terbesar di negara ini. Mereka berkata bahwa mereka “berada di pihak yang bodoh” dan hanya tahu cara bertani dan menjual bawang merah kepada tengkulak.

“Naik turunnya pertanian berdampak pada minat masyarakat untuk bekerja di sektor tersebut, terutama di kalangan generasi muda,” tulis peneliti SMERU. Mereka mempelajari petani dan lahan pertanian di Cianjur dan Bekasi di Jawa Barat dan Kabupaten Banjar di Kalimantan Selatan untuk studi tahun 2016.

“Dulu kebanyakan kita pernah dibohongi oleh tengkulak […] Saat menjual sayur tidak ada kepastian harga,” kata Cuandi Yusuf, petani asal Ciwidey, Jawa Barat, yang memproduksi cabai merah, wortel, dan kubis.

Cuandi, yang memiliki lahan seluas 800 meter persegi dan 1.400 meter persegi yang disewanya dari pesantren terdekat , kini menjual hasil panennya langsung ke pasar modern. Ia adalah salah satu penerima manfaat dari Proyek Kemitraan Pemerintah-Swasta Hortikultura Indonesia Jepang (IJHOP4), yang diselenggarakan oleh Badan Kerjasama Internasional Jepang (JICA).

3. Maraknya makanan olahan
Dari sayuran beku hingga roti gandum, sereal sarapan, dan mi instan, makanan olahan yang lebih murah dan nyaman semakin populer, menjadi ancaman bagi mereka yang menjual hasil pertanian segar.

Penjualan makanan ultra-olahan telah meningkat 10 persen per tahun di negara-negara berpenghasilan menengah, menurut penelitian yang dikutip dalam laporan 2019 dari Badan Pangan dan Pertanian PBB (FAO). Hal ini kontras dengan penurunan pertumbuhan produksi pertanian dan hasil panen dalam beberapa tahun terakhir.

FAO memperkirakan bahwa pertumbuhan permintaan global untuk produk pertanian akan turun dari rata-rata 2,2 persen per tahun selama 30 tahun terakhir menjadi 1,5 persen per tahun selama 30 tahun ke depan. Perlambatan ini akan lebih dramatis di negara berkembang.

Cahyono, petani tomat Ciwidey, juga menyuarakan kepedulian terhadap kesehatan masyarakat.

“[Tanpa petani] tidak mungkin ada pangan sehat karena sebagian besar pangan sehat berasal dari sayur mayur,” ujarnya. “Jika kita tidak bertani, apa yang akan dimakan orang kota?”

Yang memperburuk keadaan adalah kawanan produk pertanian dan makanan olahan yang diimpor. Petani untuk beberapa komoditas juga harus khawatir banjir impor yang mengancam keberadaan mereka.

Ambil kedelai sebagai contoh. Profesor ekonomi pertanian Universitas Lampung (Unila) Bustanul Arifin mengatakan kedelai lokal telah memenuhi sekitar 90 persen konsumsi nasional pada tahun 1992. Namun sektor tersebut segera tersendat akibat gelombang kekeringan, krisis ekonomi dan impor kedelai murah dari Amerika Serikat pada dekade berikutnya. .

Saat ini, kedelai lokal hanya mampu memenuhi 30 persen kebutuhan nasional. Data United Nations Comtrade menunjukkan Indonesia mengimpor 2,44 miliar kilogram kedelai senilai US $ 1,06 miliar tahun lalu, tiga kali lipat volume dan lima kali lipat nilainya pada 1992.

Beberapa komoditas lokal lainnya juga berjuang untuk bersaing dengan produk impor untuk konsumsi industri karena kualitasnya yang kurang bagus dan harga yang tinggi, dengan inefisiensi dalam biaya produksi dan sistem logistik yang berkontribusi pada tingginya harga tersebut.

“Saya khawatir produk kita sendiri tidak akan menjadi ‘tuan rumah’ di negara kita sendiri,” kata Bustanul. “Mengenai dampaknya bagi petani, akan sulit diperbaiki jika sudah rusak.”

4. Perubahan iklim memperburuk keadaan
Kondisi cuaca ekstrim yang disebabkan oleh perubahan iklim, seperti kekeringan berkepanjangan dan banjir yang parah, telah menyebabkan gagal panen di seluruh negeri.

Produksi pertanian bisa turun 15 hingga 40 persen karena pola cuaca ekstrem yang menyebabkan “guncangan negatif” di seluruh sektor pertanian, kata pakar ekonomi dan pertanian Institut Pertanian Bogor (IPB) Hermanto Siregar.

Bagi petani, kehilangan musim panen dapat berakibat serius pada produksi di masa depan, karena petani bertahan hidup dengan arus kas yang tipis, yang berarti kegagalan panen dapat membuat mereka tidak memiliki modal untuk memulai lagi.

“Ketika masyarakat umum melihat petani, mereka hanya melihat produknya saja tetapi mereka tidak memahami proses untuk menghasilkan tanaman. Bagi saya, prosesnya cukup menantang, ”kata Cahyono.

Di 110 dari 113 negara, Indonesia menempati peringkat terendah dalam kategori sumber daya alam dan ketahanan pada Indeks Ketahanan Pangan Global 2019. Kategori tersebut menyoroti kerentanan keamanan pangan global sebagai akibat dari menipisnya sumber daya dan perubahan iklim.

Kekeringan di musim kemarau panjang tahun 2019 menyebabkan produksi beras, bahan makanan pokok di Indonesia, turun 8 persen, kata guru besar dan pakar pertanian Institut Pertanian Bogor (IPB) Dwi Andreas Santosa.

Sekitar 22 juta orang di Indonesia mengalami kelaparan dari 2016 hingga 2018, menunjukkan bahwa ketersediaan pangan negara masih rendah, menurut laporan 2019 oleh Bank Pembangunan Asia, Lembaga Penelitian Kebijakan Pangan Internasional dan Badan Perencanaan Nasional (Bappenas).

5. Kurangnya investasi
Investasi di bidang pertanian sebagian besar telah disalurkan ke perkebunan kelapa sawit, dengan hanya sebagian kecil yang dialihkan ke bentuk pertanian lain.

Tiga perempat dari Rp 313 triliun janji investasi pada 2019 masuk ke sektor kelapa sawit, menurut data dari Kementerian Pertanian.

Namun studi Bappenas menyatakan bahwa negara tersebut dapat mengakhiri kelaparan pada tahun 2030 melalui investasi dalam penelitian dan pengembangan pertanian, perluasan irigasi, dan peningkatan efisiensi penggunaan air, di antara bidang-bidang lainnya.

Namun menarik investasi semacam itu tidaklah mudah. “Jika Anda berbicara tentang investasi oleh orang asing, saya kira tantangannya adalah pengaturan investasi asing […] itu sangat menantang, terutama untuk usaha kecil dan menengah,” kata Hiroshi Bingo dari JICA.

Dia mengatakan persyaratan investasi minimum sebesar Rp 10 miliar (US $ 692.501) menghalangi investasi asing di bidang pertanian.

6. Pandemi menghantam petani lebih keras
Petani Indonesia menghadapi lebih banyak rintangan untuk tetap bertahan hari ini dengan pandemi yang melemahkan daya beli konsumen, sementara rantai pasokan telah sangat terganggu oleh aktivitas bisnis yang terbatas.

Nilai tukar petani (NTP), rasio pendapatan petani terhadap pengeluaran rumah tangga, berangsur-angsur turun sejak Januari dan mencapai titik terendah pada Mei di 99,47, nilai terendah sejak Juli tahun lalu. Angka tersebut tercatat pada 99,6 di bulan Juni. Nilai di bawah 100 menunjukkan bahwa biaya petani lebih tinggi daripada pendapatan mereka.

Galuh Octania, seorang peneliti di Center for Indonesian Policy Studies (CIPS), mengatakan pandemi telah memperburuk kerugian petani karena hasil panen saat ini bisa melebihi permintaan karena masyarakat menghabiskan lebih sedikit.

Daya beli sebagian besar petani juga terpukul, karena sekitar dua pertiga petani Indonesia adalah konsumen bersih, tambahnya.

Ini akan semakin mempersulit petani untuk bangkit kembali. Petani juga berjuang dengan lahan yang terbatas, akses terbatas ke layanan keuangan, dan harus menjual produk mereka melalui tengkulak yang memperpanjang rantai pasokan.

Mereka juga menghadapi risiko cuaca, serangan hama dan penyakit tanaman, sehingga pengembalian investasi awal mereka tidak pasti, kata Bingo dari JICA.

“Sulit bagi petani untuk mendapatkan harga yang tepat untuk setiap pasar, dan juga untuk pemangku kepentingan pasar. Sulit juga menentukan petani mana yang paling potensial dan berkapasitas menghasilkan produk bagus, ”ujarnya.

Masa depan pertanian tergantung pada investasi

Tisna Rohmat, 33 tahun, berbicara tentang visinya untuk masa depan bertani dalam kunjungan The Jakarta Post ke pertanian keluarganya di Ciwidey, Jawa Barat. Melihat keluarga petani yang penuh gairah ini, meski jarang, menjelaskan apa yang bisa menjadi masa depan sektor pertanian Indonesia, jika rekan-rekan Tisna mengikuti jejaknya.

“Jika Anda ingin lebih banyak orang muda bertani, Anda harus menunjukkan kepada mereka kisah sukses kami, pasti orang-orang akan datang, dan mereka akan belajar seperti apa pertanian itu. Jadi kita harus menunjukkan bertani kepada anak muda dan mengajak anak muda untuk berbagi dan ngobrol, ”kata Tisna dengan wajah berseri-seri penuh harap.

“Tidak ada pekerjaan di mana Anda bisa mengerahkan tenaga sebanyak bertani. Dalam bertani, potensinya tidak terbatas. Itu semua tergantung pada apa kemampuan kita dan bagaimana kita menggunakan kecerdasan kita. “

Tapi untuk semua passion Tisna, dia membutuhkan dukungan. Investasi di bidang pertanian harus datang dari individu, sektor swasta hingga pemerintah dan LSM, kata orang-orang yang terlibat di sektor tersebut. Singkatnya, dibutuhkan sebuah desa untuk menabur benih untuk masa depan pertanian.

“Peningkatan investasi di bidang pertanian untuk memodernisasi sistem dan pasar pangan serta membuatnya lebih efisien adalah kunci untuk memutus lingkaran setan ini,” tulis Bank Pembangunan Asia (ADB) dalam laporannya tahun 2019 Kebijakan untuk mendukung kebutuhan investasi pembangunan pangan dan pertanian Indonesia selama tahun 2020 -2045.

“Investasi semacam itu tidak hanya akan membantu meningkatkan produksi pangan negara tetapi juga akan memungkinkan rumah tangga untuk terlibat dalam sektor yang lebih produktif dan memperoleh pendapatan yang lebih baik.”

Investasi infrastruktur di jalan pedesaan, listrik, menara telepon seluler, pasar, rantai dingin, dan fasilitas pemrosesan harus diperluas dalam kemitraan dengan sektor swasta, elemen penting untuk upaya ini, kata laporan itu.

Peningkatan investasi pemerintah dalam memperluas irigasi dan memperbaiki sistem yang ada akan meningkatkan hasil panen dan luas areal, sambil mempromosikan adopsi teknologi canggih, tambahnya.

Teknologi untuk mendobrak hambatan, membentuk kembali pertanian

Beberapa perusahaan berbasis teknologi sedang menjembatani jurang yang menganga antara petani dan konsumen. Orang-orang seperti TaniHub dan Sayurbox memungkinkan konsumen membeli produk segar langsung dari petani.

Selain itu, lengan pinjaman peer-to-peer TaniHub, TaniFund, memungkinkan individu untuk meminjamkan uang kepada petani sehingga mereka dapat memiliki sumber dana untuk memperluas operasi mereka. TaniFund telah menyalurkan pinjaman senilai Rp 82 miliar kepada 1.500 peminjam sejak didirikan pada tahun 2017.

Cahyono Kurnia, petani berusia 36 tahun dari Ciwidey, Jawa Barat, adalah peminjam TaniFund yang memutuskan untuk fokus pada pertanian tomat untuk meningkatkan hasil panennya. Dalam 16 tahun bertani, Cahyono telah mencoba kacang-kacangan, kentang, daun bawang, kubis – sebut saja.

Kini dengan 1 hektar tanah miliknya dan satu hektar lagi yang dia sewa, dia merasa lebih percaya diri dengan hasil panennya, juga berkat sistem tutor TaniHub yang memungkinkan spesialis lapangannya memantau kemajuan petani.

Sementara itu, Proyek Kemitraan Pemerintah-Swasta Hortikultura Indonesia Jepang (IJHOP4) menggunakan teknologi blockchain untuk menghubungkan petani dengan pinjaman dan asuransi.

Bekerja sama dengan platform pertukaran data HARA dan pemberi pinjaman lokal BTPN, inisiatif pemerintah-ke-pemerintah bertujuan untuk meningkatkan akses keuangan petani dan teknik budidaya, mengoptimalkan rantai pasokan lokal, dan memfasilitasi hubungan dengan pasar modern.

“Jika tuntutan bisa dipenuhi, maka akan memperbaiki kondisi sosial dan ekonomi ribuan petani,” kata Setia Irawan, CEO Koperasi Tani-Pesantren Al Ittifaq, penerima manfaat kemitraan Indonesia-Jepang.

Permintaan varietas wortel kuroda Jepang sendiri dari Al Ittifaq bisa mencapai 5 ton per minggu sepanjang tahun.

Al Ittifaq memberdayakan santri pondok pesantren untuk membudidayakan puluhan jenis hasil pertanian di lahan seluas 14 hektar di Ciwidey, Jawa Barat, kawasan yang terkenal dengan ekowisata yang berjarak dua jam perjalanan dari pusat kota Bandung.

‘Tantangan luar biasa’ tapi harapan tinggi: Pemerintah

Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo paham betul bahwa mendorong generasi muda bisa menjadi “tantangan luar biasa”. Namun politisi Partai NasDem itu berjanji mendukung petani muda dengan memperluas akses inovasi dan skema pendanaan.

Dalam penanggulangan COVID-19 tersebut, Rp 1,85 triliun dari anggaran Kementerian Pertanian sebesar Rp 14,06 triliun untuk tahun 2020 telah dialokasikan untuk bantuan benih, program padat karya, stabilisasi stok dan harga pangan serta distribusi dan transportasi pangan.

Menteri mengatakan kementerian akan terus mengembangkan pusat penyuluhan pertanian berbasis kabupaten di bawah skema Kostratani untuk lebih menanggapi kebutuhan petani, selain memberikan pinjaman mikro kepada petani dan mengupayakan ekspor pertanian tiga kali lipat.

“Saya optimis sektor pertanian akan berkembang pesat dan generasi muda saat ini dapat memanfaatkan peluang tersebut. Mereka adalah generasi yang pandai menangkap peluang, ”kata menteri mantan Gubernur Sulawesi Selatan itu.***

original from : https://www.thejakartapost.com/longform/2020/08/13/a-land-without-farmers-indonesias-agricultural-conundrum.html